2017.07.19

【試用紀錄】CUCKOO IH 智慧型電鍋_CRP-CHSS1009F-S_米飯大挑戰

這一篇花了我很長時間實驗、記錄下來的只有六次，
但實際上這段時間是天天用CUCKOO煮飯、當然也是天天吃CUCKOO煮出來的飯…
(廣義來說是七次、但是第一次天氣太熱只穿內褲錄影結果不小心錄到自己…所以那次只好砍掉重練…=_=)
今天這篇不聊別的、純粹就是紀錄煮飯的過程與結果，
除了CUCKOO CRP-CHSS1009F-S自己煮飯之外、也讓家裡頭服役兩年多的MITSUBISHI NJ-VW105-W一同加入對戰比試一番；
除白米飯之外、也加入了強調營養的桂格三寶燕麥一起煮；
我不能說很精彩、但今天這一篇是否能讓號稱擁有『IH極炙搭配2.0真高氣壓』的CRP-CHSS1009F-S順利勝出呢？
嗯哼~就讓我們一同往下看吧~~

我家小時候一直都是使用大同電鍋煮飯、從小吃到結婚時都還是那個用不壞的大同電鍋，
(對、就是第一篇時滷牛腱那台、3X年了…始終用不壞…=_=)
結婚後太座指示米飯太硬、所以買了一台象印，
當時、有豁然開朗的感覺…(內心OS：靠…大同電鍋煮的飯簡直跟石頭一樣…)
前兩年去日本出差時在super hotel吃到飯店的早餐、那米飯好吃的程度真的只能用驚為天人來形容！
我還記得、飯店用的是一台營業用的SHARP煮的(就很大一台圓圓的那種)，
想說家中象印垂垂老矣、就趁機買一台新的飯鍋回家好了~
當時、最頂級的象鼻子主打一個叫做極之釜羽還是南部鐵器的玩意兒~
原本打算就這樣直接打包帶走、但因為兩個原因作罷：
1_缺貨、2_貴到讓我錢包不敢拿出來…Orz
當時已經在日本橋晃了好幾間免稅商店、說實在的累了，
於是直接用破破的英文跟店主詢問、請教若是她的話會想買哪一台電鍋？
於是乎、10分鐘後我手上就拎了台MITSUBISHI NJ-VW105-W出門了~(不過依然不便宜就是了)
然後MITSUBISHI NJ-VW105-W就從那時在我家一直服役至今、難得有一天半載的歇息~
以上簡短介紹、我從小到大的飯桶歷史…=_=

然後、今天我們就要為這個歷史添上新章節了~~
CUCKOO CRP-CHSS1009F-S
(迷之音：你明明都煮了十來天了…哪是今天開始啊…)
介紹完了、那我們就開始吧~

首先要先跟大家報告的是、米飯大挑戰這篇所用的米都是來自台南市後壁區榮興碾米工廠的米~
近幾年來我家都是他們家的米，
好不好吃大家口味各有不同、而榮興的米則是我家最喜歡的米~

米準備好了~
CUCKOO CRP-CHSS1009F-S準備好了~
MITSUBISHI NJ-VW105-W準備好了~

然後…第一篇比賽紀錄就…沒了~(遠目茶)

說來羞赧…這第一場的比試紀錄是還在的…
但因為近來天氣實在爆熱、熱到我煮飯的時候只穿了一條內褲…>///<

然後錄影的時候不小心把一個只穿內褲的魯肥宅給入了鏡…=_=
為了避免影響大家嘔吐或是吐口水到螢幕上…
所以硬生生地就把這第一場的比試紀錄給黑箱作業掉了…

第一場比試直接來說一下基本設定：
除電子鍋型號規格不同之外、其餘米量與水量兩者皆同~
都是各加了1.8杯的米跟個家了1.8杯的水
總計3.6杯的米、主要是怕3大3小一餐吃不完…=_=
CUCKOO CRP-CHSS1009F-S採用【Soft白米】行程，
MITSUBISHI NJ-VW105-W採用…”某一種”的內建行程
(我承認從買回來至今、他的說明書我還是完全看不懂)
(好吧…其實是根本沒拿出來翻過…)

煮飯時間沒有說很快，
CUCKOO大約56分完成、MITSUBISHI則大約52分鐘。

這兩台電鍋第一場比試的結果是…
CUCKOO的口感沒有MITSUBISHI來的鬆軟Q彈、相比之下較為偏乾也有明顯顆粒感。

由於佐證影片極為傷眼、也一併將相關照片撤下故無法呈堂證共…
所以這場比試…就姑且當我唬爛即可…(聳肩+攤手)

然後緊接著隔天又想搞新的花招、於是跑到全聯去買了桂格三寶燕麥…

有新朋友加入當然要調整煮飯配方~
遵照桂格外盒指示、這次的煮飯配方如下
三寶燕麥：2米杯
後壁白米：0.5米杯

鑒於昨天煮出來的飯有點太乾太顆粒感、也許是水加太少所造成的？
所以今天的水量…就大膽給他上調到3米杯的水量！
也就是2.5米杯的固成分(米+燕麥)、使用了3米杯的水量~

今天也一併啟用新的煮飯行程【雜穀米】行程~

煮飯完成開鍋後頭一個念頭就是照片上那句話…=_=

不攪拌還好…一攪拌之後…Orz
歐買嘎花惹發…(吐血)

裝到碗裏頭大概已經過了半小時有了，
隨著開鍋水蒸氣的蒸發、濕黏的狀況有稍稍的改善(大致上就是從夭壽爛變成很爛這樣)

光看文字與圖片敘述還是很難明白我的感覺對不對？
你們一定在想說剛剛裝到碗裡面的樣子看起來不是還行的嗎？哪有我說的這麼的噁爛？
沒關係~
我有錄影~~^Q^
來看一下吧~

【CUCKOO IH 極炙2.0真高氣壓智慧型電鍋】傳說中的三寶…賽…囧

其實這天吃完之後我還是不清楚問題出在哪、只知道是水加太多了…=_=
那好吧~
為了正確量測、於是我就把還封在箱子裡的CUCKOO原廠量米杯給請出來了~

這個量米杯真的不是我在說…
那個刻度真的是有夠超級不清晰的…一開始我還很嫌棄的以為這個杯子是沒有刻度的？
(你看看不清晰的程度能被我嫌棄成這個樣子…)

藉由原廠米杯的幫助、今天再次調整了煮飯配方~
三寶燕麥：1米杯
後壁白米：2米杯

水量則乖乖使用原廠杯量好3杯的量再到進去…

煮飯行程也改回【SOFT白米】行程

過不多時、又煮好了一鍋三寶飯~
不過這次的成果比起昨天的三寶賽要好上太多…
昨天是水加太多變成有點一團爛泥的感覺，
今天這次煮起來就頗為像樣(？)、咀嚼的口感有點像是糙米粗礪，
沒有白米來的Q軟、就多了一種很粗曠粗食的口感(沒那麼精緻的意思)
不過整體來說、還是覺得水分較少稍為的偏乾。

照例、來看一下開鍋實況紀錄
【CUCKOO IH 極炙2.0真高氣壓智慧型電鍋】再次挑戰三寶賽

時間拉到上周六中午、今天還是要上班的，
家裡雖然只剩我一個人、不過飯還是要吃的！(握拳)

當然…配方又改了~
而且這次有抓到之前完全忽略掉的一個重點…Orz
就是…水量不是用量米杯來量…而是要遵照內鍋上的刻度來放才對…Orz
我前幾天吃的飯幾乎都算是白吃(癡)了我…Orz
這麼簡單這麼基礎的事情我居然完全忘記了…Orz
之前難吃不是因為CUCKOO不會煮啊！完全是人為因素啊大人~~~囧

這次煮出來的米種算是比較像樣了…

CUCJOO的內鍋塗層也頗厲害的，
我只是用飯杓隨便喇一喇就輕鬆把米飯全部帶走了、完全不沾黏的啦~~

再來看一遍裝盤後的白米飯(心情激動)

周末六中午、一個人的午餐

(迷之音：等等…你剛剛煮了兩杯米對吧？一個人吃？？？)

全聯買的調理包、飯煮好直接淋上去就行~
一包29元而已、極度適合像我這種飯桶~~

一樣、我也有把過程稍微錄製下來喔~~
【CUCKOO IH 極炙2.0真高氣壓智慧型電鍋】Soft白米

終於到了壓軸了~~
終於到了日韓大戰了~~
CUCKOO CRP-CHSS1009F-S對戰MITSUBISHI NJ-VW105-W

為求公平、兩者皆用同樣配方烹煮

水量：當然完全照著內鍋的刻度去添加

兩台擺在一起、CUCKOO CRP-CHSS1009F-S明顯高大了不少~
其實這算廢話…
因為CUCKOO是10人分、而MITSUBISHI只是5人份的而已…=.=

再度請出【SOFT白米】行程

【SOFT白米】成品出爐啦~~

MITSUBISHI NJ-VW105-W最讓我感覺頭疼的地方在於…
他的設定遇上沒有漢字的時候我只能瞎猜…=.=|||
(其實有漢字也不一樣跟台灣的漢字意思一樣)
雖然看不懂煮飯行程在寫三小、不過NJ-VW105-W煮出來的飯真的是相當好樣的讚！非常讚！

把兩鍋的飯擺在一起看看~

CUCKOO CRP-CHSS1009F-S煮出來的飯

MITSUBISHI NJ-VW105-W煮出來的飯

最後來一張當年剛買MITSUBISHI NJ-VW105-W的資料照片~

至於過程、一樣是有錄影的喲~~

再次來說討論一下日韓大戰的結局與個人感想，
單就煮飯這件事情來說、CUCKOO CRP-CHSS1009F-S並沒有佔到任何便宜，
雖然標榜【2.0真高氣壓】、不過與MITSUBISHI NJ-VW105-W對戰幾次的結果都不甚理想…
天天現場參與試吃的的一共三個大人三個小孩、幾乎很一致的都比較喜歡NJ-VW105-W煮出來的白飯，
不論是米飯外觀、口感、濕潤程度、Q彈力道…通通都是NJ-VW105-W明顯勝出，
CUCKOO CRP-CHSS1009F-S煮出來的飯當然也很好吃，
但可惜的地方是…只會煮飯的MITSUBISHI NJ-VW105-W所煮出來的飯…更加的好吃。

原本打算就弄到上面那邊就好、但是越想越不對…
沒道理一個要價快30k的電子鍋煮出來的飯這麼不濟？
想說反正都是要吃飯的、就繼續來測試吧~

於是翻開說明書閱讀、發現16段火力果真其來有自！
原來是一直被我封印了來著？

於是立刻掏米煮飯

啟動【白米高壓高火力】的行程~
將柔軟米飯設定成最柔軟的第四階，
將香黏米飯設定成最香黏的第四階，
變成了所謂『16段火力智慧溫控』的第16種自訂模式~

過不多時、這韓國來的飯鍋又再度順利的完成他的任務~~
只是這次…為什麼會出現焦黃色類似鍋巴又不是鍋巴的痕跡啊？

今天這米口感真的…很特別…=.=
因為自身文學素養太差的關係、所以很難以形容這感覺到底是什麼玩意兒？

今天這飯，很黏、但不軟爛，
前幾次煮好飯的彷彿水不夠所出現的明顯顆粒感通通不見了？
取而代之的是，今天這鍋飯相當Q彈、又很有嚼勁，
非常的類似米糕、但在像米糕的基礎上也頗類似豬腳剛滷但還沒滷透的強韌口感…=_=
總之就是喇在一起、然後像一坨飯糰的…感覺…Orz
想了老半天、雖然已經累到眼睛睜不太開了，
但一直縈繞在心頭的還是…白米高壓高火力的奇妙口感…XXD

【CUCKOO IH 極炙2.0真高氣壓智慧型電鍋】高壓白米高火力_柔軟3香黏3

隔天、又煮了一鍋飯…
這次把香黏米飯設定改成0、但柔軟米飯依然設定成3

根據說明書上面所寫(上頭照片有照到)
柔軟設定成3、香黏設定為0的時候是自訂4號的行程，
而說明書上還特地為了這個4號行程寫了一個註釋『能做出即柔軟又香黏的白飯』

說明書上的錯字就不再提了…
我們來聊聊這次白米高壓4號行程的口感吧~~

總結的來說：
白米高壓4號行程煮出來的飯是我這陣子吃CUCKOO鍋煮出來的飯最好吃的一次
不過只有剛剛開鍋偷吃那時候是這樣…
這有點難以理解對吧？

這兩天吃的都是白米高壓煮出來的米飯，
我有注意到一個現象：剛開鍋的時候、水蒸氣明顯比較少？
這一點可藉由錄製的那幾段影片得到畫面佐證；
彷彿水份都在排出蒸氣的時候一起被抽掉了的樣子？
而昨天跟今天的飯…口感上最讓我感到特別的就是：
『特別的有嚼勁』、『盛到碗裡面沒多久之後會變的極度Q、很韌的那種』
行程4跟行程16最大的差別是前者完全不會黏、後者是完全黏在一起，
不過最大的相同點則是放一段時間後(不用很久、室溫2分鐘以上就行)，
就會變得從一開始的Q彈便成微硬的口感…非常的明顯…

【CUCKOO IH 極炙2.0真高氣壓智慧型電鍋】高壓白米_柔軟3香黏0