2010.11.29

【到處吃】台南市_武聖夜市_326臭臭鍋

您知道胖子最怕什麼嗎？怕熱怕流汗…
所以夏天的時候要我去逛夜是我都會千方百計的找理由不去…
但前一陣子天氣冷，相當適合逛夜市，
於是乎、就去逛了武聖夜市。
台南最出名的夜市就花園夜市莫屬了，
但最近這幾年、花園夜市就算是寒流來…我也不會有絲毫的意願想去！
因為人實在是多到太離譜了！！
但綜觀環境、內容、距離，武聖才是我的最愛。
今天就來為大家介紹其中一家值得品嘗的美味小吃：326臭臭鍋。

326臭臭鍋位在武聖夜是最裡面那一排大約中間左右的位置，
賣的食物攏統的來說有2種：臭豆腐跟臭臭鍋。

早期座椅不多、太晚過來的時候經常得在附近罰站個幾分鐘才有座位可以享用其美味；
最近這一兩年增加了隔壁攤的空間、所以座位大概增加了有一倍左右，
所以來的時候就可以不用等待了…？
No…要等更久…Orz
因為美味佳餚大家口耳相傳…現在來的時候要是沒座位、等個5分10分算客氣的…
就算有座位坐、等個5分10分也是基本起跳而已啦~~XD

這是今晚點的第一道美味小吃：油炸臭豆腐
有別於傳統的骰子式台式臭豆腐，326的臭豆腐是比較大塊的；
問老闆說、這叫港式臭豆腐？
為啥？因為老闆就是香港人啊~~
濃濃的粵式腔調、為了這道港式脆皮臭豆腐增添了幾許異國風味~~
(迷之音：最好是臭豆腐還有異國風味啦…)
把臭豆腐中間挖個窟窿、再塞滿醬汁與泡菜，
然後張大嘴巴往嘴裡一塞~~喔喔喔喔喔~~
真是太黯然~太銷魂了~~XXD

這就是326的鎮店之寶，臭臭鍋是也。
價格不高，但式味美料實在！
每一桌上至少都會有個一鍋擺在那哩，
說真的，
來326不點臭臭鍋算是白來一趟了~
而除了好吃之外、他的湯頭一直讓我很喜歡，
但也一直覺得很奇怪？
因為臭臭鍋的湯頭味道蠻鮮甜的~
不知道是不是因為在台南開業太久的關係？
所以東西做久了口味也就被台南同化了？
你問我在說啥？
呵呵~~台南人愛吃甜是個大家都知道的事啊~
在台南…連辣椒都可以是甜的~~XXD