【特色餐點】高雄市那瑪夏區_深山裡的麵包店與那瑪夏風味餐

分類: 餐廳, 高雄市

雖說是特地來此尋幽探訪、但實際上也只是順便路過而已…
前些日子到那瑪夏的發拉斯露營區露營,
在進入營區之前特地繞到這邊來買麵包?
欸不是、那瑪夏已經有一點蠻高山的海拔了欸?
這裡有麵包店?
有喔!
不但有、而且還蠻熱門的呢~~
為您介紹:深山裡的麵包店~

深山裡的麵包店

回家過了好一陣子之後、透過FB專頁的連結介紹才明白深山裡麵包店的由來與故事,
簡錄背後的故事片段與大家分享:

深山裡的麵包店位於高雄市那瑪夏區達卡努瓦部落一處「To’onna tamu」,
意指「有老人的地方」,四周是「Usuru」(女人的田地),
小米剛種下,周圍有月桃、香蕉和芋頭、薑、香草,是麵包主要的食材來源。

莫拉克風災後,歷劫歸來的族人回到達卡努瓦開始思考,該如何原地重生。
「我們不想離開部落,因此開始養雞、種菜,協力輔導部落小孩、照顧老人家,然後開始接待來到那瑪夏的遊客,重新感受部落生活的滋味。」江梅英說,

看見部落的自力重建,讓很多人願意對他們伸出援手。
二年多前,高雄市莎士比亞烘焙坊創辦人兼主廚吳克已來到那瑪夏,
決心將製作麵包的技術無私傳授給部落婦女,
捐贈了烘焙電爐,並募款興建一座磚造「願景窯」,期盼原鄉部落也能飄出麵包香。

麵包窯取名「願景窯」 , 蘊含族人深切的期望:
「所謂願景,就是大家能夠在這裡好好生活。」
「這座窯、這些麵包,串起的不只是在地食材的連結,還串聯了善念、希望及互助交流的概念。」

由於食材受到季節生產限制,生產量不大,口味也以當日製作為主,
即便如此,訂單依舊滿到一個月後。
部落媽媽們的感動溢於言表:「說不出的心意,請讓我們用麵包來感謝。」

那瑪夏風味餐

欸…礙於進營區之前、就在剛剛經過的甲仙已經用過午餐…Orz
更加上餐點需要預訂才有、所以這次就沒有在這裡用餐了;
但透過google上的評論來看、這裡的風味餐應該是相當值得期待的!
下次啦下次!
等我下次從安平騎自行車來的時候一定在這邊用餐!!(握拳)

環境分享

深山裡的麵包店位置相當隱蔽,
位在台29線、也就是旗甲公路上的某一條巷子裡…
雖然有標示牌、但沒看到而錯過也算正常(因為告示牌不大)
幸好google map還算正常、用garmin導航也可以抵達;
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進店就可以看到畫在小黑板上的可愛小招牌,
除了麵包之外、咖啡也有呢~
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通過穿堂即是吧檯、藍色的條燈與寂靜的環境織構出一股詭譎的氣氛…=_=
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吧檯後方即是各類飲品調製區,
看著那眾多的高腳杯、莫非除了麵包與咖啡之外還有…?
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走過吧台區後就來到麵包展售區,
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範圍雖然不大、但黃光搭配下更顯溫馨迷人;
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深山裡的麵包店裡販售產品大多以吐司為主,
食材大多取自當地、口味都相當獨特!
不的不說、光是龍鬚菜奶酪吐司這名字就讓我震攝當場!
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薑黃乳酪吐司、米樂吐司…
我個人對這種奇扒的食物名稱時在毫無招架之力!
通通給我來一條先!!
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除吐司外也有特製糕點、但每日推出口味與種類都不同,
想吃到特定口味還得看您當日的運氣。
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在吧檯對面也有販售當地時令水果與咖啡豆,
今天擺設的是樹葡萄,
雖然單價著實不算便宜、但味道之鮮甜…
當日買了兩盒帶去營地、晚餐時分就被眾人分食完畢…
欸不是、這我買的為什麼我只吃到兩三顆而已啦…(跺腳)
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入口處還有一個溫馨小座位,
小小的、在山上冷冷初春中替來客帶來溫暖的感覺;
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臨走前帶了一杯咖啡,
我粗人、喝不出個所以然來…只覺得酸跟苦…XXD
我家母老虎可能比較喝得出名堂吧~
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這是多年前的產品標價、現今只能做參考用
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好啦先這樣,
如您對那瑪夏部落、深山裡的麵包店裡有興趣,
可以直接來訪,
不便來訪的、店裡也有提供宅配運送。
歡迎大家支持喔!

深山裡的麵包店

FB專頁:深山裡的麵包店
電話:07-670-1161

地址:高雄市那瑪夏區達卡努瓦里秀嶺巷196號