【工具分享】磨刀器_Veritas® Mk.II Honing Guide

分類: 買木頭敗家的日子

從去年大約年底左右開始、因為無薪假的關係,所以周六開始不用上班,
當然、連帶的連加班也不會出現~
從快樂的角度來說、生活的時間頓時多了起來~
到處亂跑亂玩了好一陣子之後、某天就突然報名參加了木工學習的課程;
夯不啷噹的就這樣學了幾個月~
就技術層面來講、仍舊是菜+爛的始終如一…=.=
不過也因為技術太糟的關係,所以開始尋覓一些輔助工具!
今天要跟大家分享的、是加拿大Lee Valley公司出品的磨刀器:
Veritas® Mk.II Honing Guide

打從上課的第一天開始,
老師就一直強調磨刀的重要性!
刀不利、做什麼作品都是事倍功半!(其實老師的說法並沒有這麼的…含蓄…囧)
小弟報名的是魯班學苑的入門木工班,真的是從基礎開始教起的木工課程!
刀具的整治相當重要(老師不止一次的特別強調這一點),
刀要磨的好、很難,但要木工作品要做的好、沒有鋒利的刀具是辦不到的!
但是門外漢如我者、想要在短時間內把磨刀技術學起來並應用自如…簡直是癡人說夢…
每當磨一磨自己覺的這次磨的夠鋒利了、拿去跟老師獻寶…
下場往往都是快快樂樂的出門、馬上就乒乒乓乓被打槍回來…囧
刀具都這麼棲慘了…練習的榫頭與木料部件當然也是…一樣悽慘…(哭著跑開)

於是乎…某天在閃神之下…
UPS就從國外寄了一個包裹到我家來了…@_@

是的,包裹裡面當然不會只有本篇主題的磨刀器而已,
當然還包括了一大票的玩具工具;
不過本篇的主角是Veritas® Mk.II Honing Guide磨刀器,所以其餘的東西以後我們找時間再慢慢聊~

這篇文章是一隻木工DIY大菜鳥的野人獻曝,
磨刀器的使用方法與過程相當偏向小弟個人的使用習慣、所以有可能在某程度上會偏離正確的使用方法,
這點、請大家見諒。
假如有網兄/姐看到過程中有任何謬誤或者是需要改正之處,
懇請您不吝告之,拜託。

接下來、就讓小弟引誘您敗家為大家開始介紹吧~

分享磨刀器的使用心得與方法,
當然得準備一些器械!
這次粉墨登場的有:
Veritas® Mk.II Honing Guide磨刀器 X 1 組
橡膠製防滑磨刀石台座 X 1 個
磨刀石_1000# X 1 個
磨刀石_2000# X 1 個
磨刀石_6000# X 1 個
以及最重要的最佳配角….一把跟同學借來…將近中度傷殘的3分追入鑿刀…囧

好吧~讓我們來瞧一瞧Mk.II Honing Guide磨刀夾具長怎樣子先~
有紅黃綠三個圓點、分別又標示了123,
三種顏色分別代表了三種角度,
紅色角度最大、黃色次之、綠色則是最為銳角。

(對…我知道是髒了點…不過您也知道胖子總是比較懶惰一點的咩…)

從正面偏下方看起來是長這樣子的~

(不要在一直提醒我了啦…我知道真的粉髒了咩…囧)

這…喀撐什麼意思我想您應該懂吧~(羞)

接下來這玩意重要了!
這個是MK.II的靈魂所在!
姑且稱之為刀鋒角度規!
我們可以看到角度規上面也有紅黃綠三種標示,
也就是說、這理的角度調整必須要跟剛剛的磨刀器夾具一致!
調整的方法很簡單,將銅螺絲放鬆、移至想要的角度後再旋緊即可~
雖然原廠的說明文件表示:不同的木頭或不同的加工目的需要搭配不同的角度,
但攏統且膚淺的來說,
其實初入門如我者、用2號的黃色Standard模式(30度)已經足以應付近全部的使用狀況…
(迷之音:是因為太菜了…所以遇到的狀況不多嗎?)

順便來張側面照~

翻肚照…=.=

其實這把刀…算是我同學的刀具裡面狀況比較好的一把了…囧

一般我不管是磨鑿刀或是磨鉋刀、困難的地方都是在在磨斜面那一邊時、角度會跑掉,
但是自從Mk.II 磨刀器的出現之後、最困難的地方現在反而變成最簡單的地方~
不過以鑿刀而言、斜面雖然難磨又難搞,
可是真正重要的、卻是看似簡單好磨的刀背的平面!(事實上倒也不是真的很簡單啦…)
而Mk.II 比較可惜的是…它無法輔助使用者磨刀背平面~囧

即便如此、磨刀之前還是要順便檢查一下刀背的平整度~
檢查的方法有很多啦…例如拿個有平面的尺規隨便壓著比一下就可以了~

(驚)
竟然有縫!?

同學…斜面磨不好…這我也相當的經驗豐富~
但是…平面能磨成這樣子…囧
下次見面時我得要尊稱您為大哥了~~XXXD

好啦~~
磨刀作業正式開始!
先把角度規與刀具夾組合再一起~
看是要從左邊進去、或是右邊進去、還是上下夾攻都可以~隨你爽~~

組合完畢後變這樣子~
(角度規用來固定的那顆螺絲先別鎖太緊~)

然後把刀具的刀背朝上斜面朝下、再從刀具夾的咖撐…渡勒企!!

MK.II表示:好痛…T_T

圖片上的註釋已經很清楚、我想就不再贅述一次~

這個部分其實是不太合乎標準操作程序的;
正常來講、要先量過刀具的寬度,
然後將角度規的位置對準刀具夾上正確的尺寸刻度後直接鎖緊才可以。
但是這裡與其說有點小麻煩、不如說我很懶…
因為我嫌量來調去太繁瑣、所以我通常都是將角度規先固定在一個大約的位置後…
直接”目測”看刀具有沒有對準中線…=_=
我知道…這樣真的蠻蠢的…囧

但是真的會比較快一點點…尤其是順手後會更快…(心虛)(不是虛心喔~)(羞)

位置固定後就可以鎖緊夾具上左右兩側的固定螺絲、並將角度規拆下。

這張圖也是一個重點!
原因容後補述。

磨刀前先嘆一口氣深呼吸一下~

將1000#磨刀石架上防滑底座,表演要開始了!

嗯…我想您懂意思的…XXXD

虛靈頂勁,氣沉丹田。
用意不用勁,以虛御實。
(迷之音:你傻了嗎?你以為再打太極啊?)

也許不到30秒?我瞎猜的?
(朝日虎紅磨石真的好用!大推!)

速度很快、變化也很明顯!

看看這種平整度!跟一開始的中度傷殘簡直天壤之別!
重點是我只花了大約5分鐘而已啊~~(也許不到5分鐘?)

遙想當初我用MK.II磨我的第一把鑿刀,
第一次看見自己磨出這種平整的斜面角度、眼淚差點不爭氣的噴出來…
(迷之音:你太誇張了)

換上2000#的朝日虎繼續磨~
(這塊效果就普普,不是比較差、只事沒有感覺特別好?)

換上6000#的朝日虎繼續磨~
(這塊坳朋友買來借我的…老實講我沒用過這麼細的磨石…XD)

其實2000#跟6000#我只來回磨幾下就開始想要摸魚了…囧

什麼叫做光可鑑人您知道嗎?
就是比這把鑿刀現在的光澤度還要光亮很多很多很多才算啦~~~XXD
(迷之音:那你還不趕快繼續磨?)

……….(想不出辭了…=_=)

………………….(散場時間到了沒啊?)

好吧~~
有了MK.II後的磨刀過程大致上就是如此~
刀背的部分就只能把MK.II夾具拆掉之後純手工磨了~
假如不是很堅持要磨到要吹髮即斷的程度,
基本上用MK.II來磨鑿刀或鉋刀的時間、會比單純用手來磨快非常非常非常多!!!
(當然、這裡指的是例如像小弟與小弟同學一樣不會磨刀的人)
前輩們說的好:有了MK.II、你也可以是單面磨刀達人!
而只有單面的原因是MK.II只能磨斜面…而另一面就…看個人造化了…(默)

附帶兩張圖片、一併告知使用MK.II時可能會出現的疏忽之處;
基本上頭幾次用大概都會遇上啦…
習慣後就不會再犯了~~

文末附帶引用一下Lee Valley的錄影教學,
希望能對您有所幫助。
(下列影片的作者與所有權人皆為加拿大Lee Valley公司)

How to use the Veritas Mk.II Honing Guide

Watch this video on YouTube.

而網路上的中文介紹則首推哈莉貓木工講堂的陳老師的大作
Veritas牌的MkⅡ Honing Guide磨刀器

購買方式可以直接向台北的五金店現貨購買(比較貴但比較快),
或是直接跟國外原廠購買(比較慢也比較容易花更多錢…=_=)都行~
假如您跟小弟一樣也是木工DIY的初學者、假如您也對木工DIY也抱持著一定程度的熱誠,
更重要的…假如您也跟我一樣的苦手於磨刀這個環節…
那、小弟真的還蠻推薦Veritas® Mk.II Honing Guide這個磨刀器的!

祝大家DIY順利愉快!
^^



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